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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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每一個干大事的人，都曾安靜地干過小事　　文/周秀鳳　　1　　這次同學聚會，最讓我們震驚的人是老馬。　　聚會地點是老馬家庭農場，住宿是老馬民宿；就餐是老馬酒館，游山玩水坐的是老馬親自駕駛的商務車。20個初中同學，被老馬安排得妥妥貼貼。　　粗略估算一下，老馬的個人資產超過7位數。這對一起長大的小伙伴來說，就是一個傳奇。　　老馬，初中畢業后因為家庭條件不好，放棄讀高中的機會，一直待在農村，干些撈魚摸蝦的小買賣。剛開始，他幫別人養魚，一年才幾千塊錢的工資。一邊養一邊學，干了幾年，學會了養魚技術，他就挖了一口魚塘，自己養。　　不僅養魚，他還逮蝦子，還到小池塘里捉鱔魚。有人瞧不起他掙的這些小錢，他總是嘿嘿一笑：“積少成多唄！”　　過兩年，他承包了村里的小水庫；又過兩年，他承包了我們鎮的大水庫。不知道他到底賺了多少錢，只知道他賣魚的運輸工具，一年年變化。從摩托車到拖拉機；再到三輪、小貨車；現在他雇請了三個司機，常年向全國各地發貨。　　誰也不會想到，這個安安靜靜干小事的人，竟然把小事干成了大事，成了同學們的楷模。專注眼前、致力小事，毫不起眼的小事情，往往也蘊含著大格局。　　2　　跟老馬相反，羅同學一門心思要干大事業。　　從初中寫作文開始，我們就聽他談偉大的理想。不是科學家就是企業家，最不濟也要當一個百萬富翁，用創造經濟價值來實現他的人生目標。　　果然，高中一畢業，他就吵著要父親幫忙貸款，開了一家超市。本來超市的生意還行，但他認為來錢太慢，阻礙了他干大事業的步伐。于是急吼吼地把超市轉讓，拿著錢到省城開了家餐館。　　結果，因為人生地不熟，再加上他不懂烹飪，請大廚工資又高，餐館很快就入不敷出，只能關門停業。　　父親勸他：如果有志于餐飲，可以先去學習酒店管理，或者學習烹飪技術。親朋好友也說：先找個酒店上班，鍛煉鍛煉，積累一些經驗再說。　　對此，他嗤之以鼻。他認為干小事成不了大器，要致富就要有大手筆。然后，他想盡一切辦法籌錢，投資開了一家擔保公司。這一次，因為卷進一宗經濟糾紛，血本無歸。　　這個喜歡干大事的人，開口談公司，閉口講發展；不是談融資，就是講理念。聽起來高大上，實際上一事無成。這些年，他熱衷的那些大事都成了鏡中月。　　這種不屑小事的人，就是脫離現實、脫離自身，往往難以登上成功的巔峰。　　3　　古語云“小事不做，大事難成”。一個人想成就大事，就要從身邊的小事做起，用小事來積累經驗，用小事來提升能力，用小事來升華自己。　　我們不妨反問一下自己：　　如果你想當作家，你會靜下心來寫一只貓、一只母雞嗎？老舍寫了，寫成了小學語文教材的課文經典，他把自己寫成了名家。　　如果你想當發明家，你會天天練習砍木頭嗎？而且只是單純地練習將木頭砍成四方形？古代工匠魯班做到了，經過數年刻苦練習，他最終成為名留千古的土木建筑發明家。　　事實上每一件大事都是從小事練成的。如果你想干成一件大事，不妨靜下心來，問一問自己，“我要從哪些小事做起”。因為每一個成功的人，都曾安靜地干過小事。　　在通往成功的路上，很多人一直迷茫、心存幻想。迷茫就是大事干不了、小事不肯干；幻想就是不想做手邊的事、只想做天邊的事。其實，小事不肯干，大事哪里會輪到你！　　不愿從小事做起的人，都是嫌做小事太慢。看過這樣一段話:做一只蝸牛，很慢，但背后是一條閃光的路，而且，世界越來越大。　　蝸牛總是很耐心地去做一件事，那就是不停地往前爬，雖然慢，但它慢慢地不停歇地向前的力量，卻那么讓人震撼！最后到達的是許多生物無法企及的高度。　　不要小看做小事，不要討厭做小事。有利于工作的小事，有利于事業的小事，有利于家庭的小事，做多了做好了，就會成為受益一生的大事。　　那些默默地做著小事的人，終有一天會變得無比強大。　　成功從來不是一步登天，而是聚沙成塔。不積跬步無以至千里，不積小流無以成江海。干事業的人，必須一步一個腳印，踏踏實實地干好小事，才能鋪墊好成功的基石。　　來源：若蝶翩翩（ID：tym2508） 欲成大事者，絕不在爛事上糾纏 成大事者必須遵守的六個黃金定律 做大事的人，不在這件事上糾纏分頁：123

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如果努力不能解決問題，那就更努力一點　　文/李曉木　　1　　曾在網上看到一個故事，感動了很久。　　有一個妹子，因為夢想去了德國留學。為了省錢，她租住的小閣樓得貓著腰走，一米六的朋友去看她都站不直。什么便宜吃什么，一天預算是一歐。衣服更別提了，逛的是跳蚤市場，一歐一件毛衣，兩歐一件大衣，三歐一雙皮鞋……　　很多同學都嘲笑她，過得這么苦還出國，真是愛慕虛榮。　　然而，她就是有這么一種能力，能把這些聲音都過濾掉，任憑周圍人嘲笑。她知道自己不是愛慕虛榮，只是希望能學習到自己感興趣的知識。有人問，你見過早晨四五點鐘的太陽嗎？這個妹子起床的時候，還沒有太陽。　　就這么死磕了三年，以“優秀畢業生”的身份畢業，畢竟這個頭銜在全校也只有7個名額。順利簽約工作，年薪不菲。　　原來，內心強大的人，只肯把力氣用在努力自己的未來上。這就是一種了不起的能力。　　如同《海賊王》里說的那樣：“這個世界并不是掌握在那些嘲笑者的手里，而恰恰掌握在能夠經得住嘲笑與批評、并不斷往前走的人手里。”　　2　　我喜歡寫作。記得兩年前某一天的午休，我正在奮筆疾書，突然聽到一個人說：“她總寫也是一種病啊，還真把自己當成一塊料！”另一個人發出“咯咯咯”的怪笑聲。　　兩個人在嘲笑我。　　平時玻璃心泛濫，那一刻我居然很反常，心里特別篤定：這次是你們錯了，總寫不是有病，而是夢想。　　事后，我很奇怪自己的表現。以往的我是這樣的：別人說我穿粉色難看，我從此不碰粉色；別人說冬瓜好吃，我就不吃西瓜了……沒有主見的我，正常的表現不應該是放棄不寫了嗎？然而，我寫得更勤奮了。　　原來，當你真心喜歡并確定一件事情時，別人的嘲笑不是阻力，而是動力。　　想想自己這一路打怪升級，還真經歷了不少嘲諷和挫敗，但更多的還是越努力越幸運地成長。　　我不是中文系畢業，沒有系統寫作經驗，不是專職寫作并沒有很多的時間……所以只有，當別人刷劇、聊天的時候，我讀書寫作；當別人和朋友聚餐豪飲的時候，我讀書寫作；當別人進入夢鄉的時候，我還在讀書寫作。　　雖然過程中也遭遇過退稿，也曾深深質疑過自己的能力和天分，但是我沒有停止過一刻努力。我相信聚沙成塔，相信厚積薄發，相信我終會游刃有余在文學的海洋。　　我醉心于那種由心到文的快感，那股子無法言說的感覺看似狂妄，實則是內心滿足不已的平和。　　任世事變遷，任人心叵測，我可以安然于顛簸。我的心態始終如一，那就是“努力使自己在自我之中，努力不至迷失方向。”　　3　　中國成語大會冠軍彭敏曾說：“其實，一個有夢想的人，一定不會去嘲笑另一個人的夢想。只有碌碌無為的人，才會害怕別人因夢想脫穎而出，被夢想帶離他們平庸的行列。嘲笑的背后，其實暗含著恐懼。”　　是的，嘲笑的背后，大多是自己得不到也做不到，一種害怕被別人碾壓的恐懼感。　　許多喜好嘲笑的人，他們沒有自己的夢想，更不曾努力過，所以才對別人的理想那么不屑。　　嘲笑的口氣里裹挾著的，不過是自己的嫉妒和無能，滿足的只是貶低別人抬高自己的口舌之快。　　但讓嘲笑者最難過的事情是，這個世界上有一種“揉面定律”。真正強大的人遭遇打擊挫敗的時候，不是絕望地順從或者遺憾地放棄，而是會把這些嘲諷當成要往面粉里摻的水，摻水的過程中要不斷地揉，揉的過程自然就是韌性的成長，最后慢慢變成面團。　　換一種思維，那些天天批評挑刺，哪怕是在背后說壞話、看輕我們的人，又何嘗不是自己的另一類朋友或者另一種身份的導師呢？　　很喜歡美劇里這樣一句經典臺詞：“你回過頭來看看就會發現，你的每個經歷、每次錯誤、每次失敗，都幫助你走向了你應該成為的那個人。”　　我覺得這句臺詞也可以改成：你的每一次被嘲諷、每一次被別人看低，都會激發你的努力，讓你成長為自己最喜歡的樣子，過不想和任何人交換的人生。　　如果努力不能解決問題，那就更努力一點。　　來源：李曉木（ID：lixiaomu0920）| 作者：李曉木，專欄作者，新書《千萬別看低自己，沒人喜歡塵埃中的你》已上市。 堅持努力，最壞的結果不過是大器晚成 讓你飛速走向成功的，從來不是單純的努力 愿你加倍努力，過上自己想要的生活分頁：123

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